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快手拿铁的做法_1

2018-11-07 18:13:45
快手拿铁的做法 “非常幸运得到了美食天下给与的东菱意式咖啡机的试用,真是一款非常棒的咖啡机,机器小巧不是很占空间,而且操作也很简单,非常容易掌握,为了这款咖啡机我特意买了适合这款机器的意大利进口的深度烘焙的罐装的咖啡豆,豆子回来就立即做了一杯咖啡来品尝,味道真的超赞的。有一句话叫做曾经沧海难为水,如果喝了这个咖啡机做的咖啡,就不会再想喝速溶的啦。这款咖啡机在我家的首次制作就是这杯简易的拿铁,拿铁需要打打奶泡,这个机器的可以打奶泡的,而且打奶泡的效果还是很不错的。急着发试用食谱,就先把这款简易的咖啡发上来了。这两天休息再做一下其他种类的咖啡来分享使用心得。” 食材明细 主料 咖啡粉 1.5勺 辅料 纯牛奶 80毫升 冷藏纯牛奶 80毫升 奶香 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 快手拿铁的做法步骤 1这就是今天用到的东菱的意式咖啡机。机器表面的不锈钢反光,片片拍的没有实物好看 2用的深度烘焙的咖啡豆,也可以用中度烘焙的,都适用于这款咖啡机 3用研磨机把咖啡豆磨成粉。不要磨的太细,太细咖啡出的慢,也不能太粗,否则萃取的不充分 4这是机器的三合一功能手柄,可以用咖啡粉、易理包和咖啡胶囊。还有一个量勺,量勺的另一端是压平咖啡粉的 5我用的咖啡粉,做一大杯,所以用了那个大的过滤网,取一勺半咖啡粉放入过滤器中 6用量勺的另一端压平压实 7压实更利于萃取 8放入手柄中,如果周边有撒上的咖啡粉要擦掉 9按说明把手柄装到咖啡机上 10咖啡机的后面是水箱,水箱的容量很大,是1.5升的,加入纯净水,注意上下限制的位置。加纯净水的话不宜机器不宜结水垢 11咖啡机上方有个非常贴心的暖杯垫,把盖子打开 12把杯子放在暖杯垫上加热保温 13打开电源,电源的指示灯就亮了,机器开始预热 14等预热完成,绿色的指示灯亮,就可以开水萃取咖啡了 15咖啡杯放下面,把功能开关转到咖啡的位置 16咖啡就流出来了。一勺半咖啡粉可以制得约45毫升的浓缩咖啡 17把煮开的纯牛奶倒入浓缩咖啡中 18再取出冷藏的纯牛奶来打奶泡,我是连杯子一起放冰箱冷藏的。牛奶温度高的话奶泡打发的效果差 19开启机器的蒸汽功能,先把蒸汽稍微放一下,然后再插入牛奶杯里,插入深度约2厘米,打出奶泡。奶泡的温度在65度左右,冲出来的咖啡口感,所以我用了温度计来测量奶泡的温度 20奶泡打好后要立即把蒸汽管用湿布擦干净 21打好的奶泡体积会增大一倍左右,所以杯子要注意容量。 22把搅打好的奶泡再冲入咖啡杯中,一杯简单易做又好喝的拿铁,一会儿功夫就好啦。虽然这个食谱的步骤看起来很多,但大多都是介绍机器的使用方法的。真正做咖啡的时间很短,也很简单的 23快手又好喝的拿铁就做好了,趁热享用吧。再配上一块牛油果司康,美美的下午茶食光开始啦 24在这里要感谢美食天下,感谢东菱电器!
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