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叉烧肉(无烤箱版)的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:22:23
叉烧肉(无烤箱版)的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 五花肉500叉烧酱3勺生抽1勺白糖一勺姜片3片红曲粉半勺黄瓜长片一根 叉烧肉(无烤箱版)的做法详细步骤第1步五花肉洗净待用,不想吃肥肉的可以用眉肉。切长条一厘米厚待用。第2步叉烧酱准备。叉烧酱三勺100克的样子,将每一块肉涂抹均匀。第3步加入姜片,用保鲜膜包裹放入冰箱。约4-6小时。如果你时间短,请多涂抹叉烧酱,至少放置冰箱1-2小时。准备的红曲粉。第4步红曲粉少许加少量水化开待用。冰箱取出五花肉后将每一块肉上面的酱清理干净。注意,清理下来的酱待用,肉上面不要有酱,否则一会酱肉容易黑锅。第5步不沾锅倒入少许油,五花肉因为有肥肉,所以油需要更少。将肉分别放入锅中,中小火。第6步将肉煎至肥肉透明,两面发黄。倒入刚才从肉清理下来的叉烧酱。第7步加少许水,不用抹过肉块,加少许糖,一勺足够了,再倒入刚才准备的红曲,盖上盖子。中小火。待汤汁变浓稠,剩余一半的样子关火。第8步将肉块斜刀切片装盘。(可以预先铺垫一些黄瓜片)将锅中剩余的汤汁淋上。第9步完成。不用烤箱也很简单。叉烧肉(无烤箱版)的做法小贴士1,煎肉的时候注意翻面,如果之前没有清理干净上面的酱,煎的时候容易酱汁发黑发糊。2,配合生黄瓜片一起吃不容易发腻。3,用红曲粉是为了上色以及本身的香甜味,如果没有也没什么关系。叉烧肉(无烤箱版)的营养分析专家点评2008留学热门国动态和趋势
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